森永 絹とうふヒストリー

• 1977年

  牛乳で培った無菌包装技術を応用し、保存料を使用せず長期保存可能な豆腐の開発に成功

• 1978年

  科学技術庁長官賞を受賞「容器入り無菌豆腐製造法の研究（ロングライフ豆腐）」

• 1989年

  「森永絹ごしとうふ」を宅配限定商品として発売

• 2011年

  当社独自の支援として、東日本大震災の被災地へ森永絹ごしとうふ2,400丁を提供。

• 2015年

  お中元や日頃の贈り物として愛されている点を評価いただき、日本ギフト大賞 2015　和食ギフト普及賞を受賞

• 2016年

  ～日本一旨い豆腐を決める～第2回全国豆腐品評会　関東地区予選会　充填豆腐部門　銅賞を受賞

• 2017年

  絹ごしとうふなのに、しっかり食感で崩れにくい「お料理向き　森永とうふ」を発売し、2品のラインナップに。

• 2018年

  第5回食品産業もったいない大賞　審査委員会委員長賞を受賞　「長期保存可能な豆腐の開発及びおからの飼料化」

• 2019年

  食品衛生法の改定を受け、日本初※「常温」保存可能なとうふとしてリニューアル発売

  ※2019年5月 「森永とうふ」シリーズとして　森永乳業調べ（調査協力：株式会社ドゥ・ハウス）

• 2020年

  内閣官房　国土強靭化推進室が発行する「国土強靭化 民間の取り組み事例集」に選定、掲載。
  （災害時でも活用できるレシピの発信やローリングストック啓発の取組を評価いただきました）

• 2020年9月

  こだわりの「挽き搾り製法」を導入し、より美味しくリニューアル！

• 2024年

  フェーズフリー認証（PF 認証）※を取得。

  ※商品やサービスが日常時（いつも）はもちろん、非常時（もしも）にも価値を持つことを一般社団法人フェーズフリー協会が認証する制度です。